mamatycookery

دورات تدريبية وأكثر

طعام مفيد ونحبه وطعام لايحبناااا 09/11/2011

Filed under: عام — mamatycookery @ 1:05 م

يجب التمييز جيدا بين الطعام المفيد والطعام  الغير مفيد  

 وهو الطعام الذي يزيد ويحسن  اداء  الجسم البشري  او الطعام الذي يقضي علينا 

وان الجسم البشري بحاجة الى الطاقة لكي يتم 

السماح للعضلات بالتحرك  والقيام بكافة النشاطات اللازمة

المحافظة على حرارة الجسم الطبيعية

القيام بالوظائف الاساسيه كالتنفس ودقات القلب

تعزيزالنمو وترميم الانسجة

ويحصل  الجسم  البشري  على طاقته من خلال  امتصاص  الطعام

فالاغذية الرئيسيه  التي  تزود الجسم بالطاقة  تنقسم  الى 3 فئات من الغذاء

وهي: هيدرات الكربون (الدهون)والبروتينات  والموادالدهنيه

ولابد ان نضع هذه اللوحة بالمطبخ

لمعرفة الطعام السئ  لتجنبه  والطعام الجيد للالتزام به

 الطعام الذي لايحبنا

الصلصات الجاهزة

المشروبات  والعصائر  الصناعيه

النقانق والمرتديلا

اللحوم المالحه

المشروبات الخاصة بالحميات الغذائيه

الكريما المثلجة

لحم البقر

البسكويت والشوكلاته المحلاة

البطاطس المقلية

رقاقات البطاطس والفول السوداني المملح

الخبزالابيض

المشروبات الغازية

الزيت النباتي

المرغرين

عصير الليمون الصناعي

القهوة والشاي

حليب البقر

الجبن ا لبقري

المعلبات

الوجبات السريعة

الطعام الصحي الذي نحبه ويحبنا

الرز الاسمر

السمك

الخبزالكامل

اللحوم البيضاء

الشوفان والشعير

زيت الزيتون

الزبدة

حليب الصويا

حليب الماعز

الماء وعصير الفاكهه الطازجة

عصير التفاح والكرز  الافضل

الفواكهه الطازجة والخضار الطازجة النيئه

الجوز واللوزالطازج

الموز والفاكهه المجففه

البطاطس المحمرة بالفرن

 والى اللقاء لمعلومات جديدة اخرى

Advertisements
 

ماهو الحل مع الوجبات السريعه؟؟

Filed under: عام — mamatycookery @ 12:37 م

لن اكون  صادقة ان قلت اننا نستطيع التغيير بسهوله وان نكون صحيين

100%-

الطعام السريع لذيذ لا ننكر ذلك وكلنا يعلم انه يحتوي على املاح ودهون ومواد حافظه  واضافات   كثيرة

لكن البشرى الساره ان تناوله من وقت لاخر لا يضر

لكن تناوله بصفة يوميه وبكثرةتصل الى مرتين يوميا  يؤدي الى امراض عديدة ونقص في الفيتامينات الاساسيه لان هذه الاطعمه غنية بالدهون والصوديوم  والوحدات الحرارية

و عندي نصيحه  ان نقنع انفسنا بان نتناول وجبة واحدة فقط في الاسبوع

وتكون من الحجم الصغير

و نتنازل عن الجبنة والصلصات الدسمه

(ولا بأس بالكتشأب  (صلصة الطماطم)  و صلصةالخردل ( الماسترد )

ونكون السلطه بدل البطاطا المقلية

يمكن تناول العصير او الحليب الطازج بديل للمشروبات الغازية او  الحليب المخفوق

والى اللقاء مع  صحة أفضل

 

مشروبات ساخنة لتعزيز الطاقة

Filed under: عام — mamatycookery @ 12:28 م

الشاي

يرطب الجسم وينعشه دون اجهاد اوعيةالقلب ويعتبر شاي النعناع منعش وخاصةان كان

الجسم يعاني من انخفاض في معدل الطاقة

النقيع المعطر 

تنقع بعض  اوراق  وازهار الاعشاب الطازجة اوالجافة في الماء المغلي لصنع  نقيع معطر  منعش ومنشط للجسم

ويفضل تغطية الكوب  حتى لا تطير الفوائد العطريه – واستعماله مصفى بعد دقائق

ان تناول النقيع يشبه الحصول على كافةالحيوية

التي يمكن ايجادها في حديقة كبيرة والاحتفاظ بها في الجسم البشري

بالاضافة الى ذلك تساهم العطور الموجودة في الاعشاب في تحريك المشاعر وتحسين المزاج العام

وأختاري من زهور الورد والليمون والخزامى   والنعناع والياسمين

 

نقيع اكليل الجبل

تحتوي هذه العشبه على زيوت  منشطة وزيوت عطرة

وتعزز وتزيد من ضخ الدم نحوالدماغ

يحافظ على صفاء الذهن  ويزيد من نسبةالتركيز

ويخفف من الضغط النفسي   ويكافح التعب

لصنع كوب الشاي

نضع غصن صغير من اوراق اكليل الجبل

في كوب كبير  ماء مغلي

ويغطى ويترك مدة 4 دقائق ثم يصفى ويشرب مرتين يوميا

تتطلب عرض الشرائح هذه للجافا سكريبت.

والف صحة وطاقة

 

حياكم الله في مدونتي mamatycookery 08/11/2011

Filed under: عام — mamatycookery @ 10:42 م

حبي وهوايتي للطبخ استمرت لاكثر من 30 عاما

كل لقاء جديد مع وصفه جديده يغمرني بسعادة لاتوصف

اشعر اني حلقت بعيدا او سافرت  لمكان جميل رغم اني مازلت بين جدران  مطبخي

ابحث عن كل جديد ولذيذ وافرح بسعادة الناس عندما يبدون اعجابهم بوصفاتي

ومايجعل عملي متجددا  ومبدعا هو اني اتعامل مع فئات منوعه من المجتمع    من الاطفال والسيدات وعاملات المنازل

والان اصبحت اقدم وصفاتي  لضيوف الكويت بالانجليزي  للناطقين بها من اوربا وامريكا وغيرهم

واشكر متابعتكم لي ونجاحي منكم واليكم

واهلا وسهلا بكم في مطبخي